der süße Krankheitsverursacher : Zucker

Zucker ist ein früher als “süßer” Kohlenhydrattyp bekannt, der in einer Vielzahl von Lebensmitteln vorkommt. Er wird hauptsächlich als Energiequelle für den Körper genutzt. Zucker kann in zwei Hauptkategorien unterteilt werden:

Einfachzucker (Monosaccharide): Dazu gehören Glukose, Fruktose und Galaktose. Diese Zuckerarten sind die einfachsten Formen und werden schnell vom Körper aufgenommen.

Zweifachzucker (Disaccharide): Dazu gehören Saccharose (Haushaltszucker), Laktose (Milchzucker) und Maltose (Malzzucker). Diese bestehen aus zwei Monosacchariden.